Kierownik gastronomii
Kompleksowe zarządzanie pracą lokalu gastronomicznego.
Organizacja i nadzór nad pracą zespołu (kelnerzy, kucharze, pomoc kuchenna).
Planowanie i przeprowadzanie inwentaryzacji magazynów gastronomicznych.
Tworzenie grafików oraz planowanie czasu pracy.
Rekrutacja, wdrażanie i szkolenie nowych pracowników.
Kontrola jakości obsługi Gości oraz serwowanych potraw.
Nadzór nad przestrzeganiem standardów higieny i przepisów HACCP.
Kontrola stanów magazynowych oraz składanie zamówień.
Współpraca z dostawcami i negocjowanie warunków współpracy.
Analiza kosztów, kontrola budżetu oraz optymalizacja wydatków.
Rozwiązywanie bieżących problemów organizacyjnych i dbanie o sprawne funkcjonowanie lokalu.
Dbanie o pozytywny wizerunek lokalu oraz wysoki standard obsługi.
Doświadczenie na stanowisku kierowniczym w gastronomii.
Wykształcenie min.średnie.
Umiejętność zarządzania zespołem i motywowania pracowników.
Bardzo dobra organizacja pracy oraz umiejętność działania pod presją czasu.
Znajomość zasad HACCP i obowiązujących przepisów sanitarnych.
Odpowiedzialność, samodzielność i zaangażowanie.
Komunikatywność oraz wysoka kultura osobista.
Umiejętność planowania kosztów i kontroli wyników.
Znajomość pakietu Microsoft Office oraz systemów gastronomicznych będzie dodatkowym atutem.
Dyspozycyjność, w tym gotowość do pracy w weekendy i święta.
Mile widziane
Doświadczenie w organizacji imprez okolicznościowych i cateringu.
Prawo jazdy kat. B.
Znajomość języka angielskiego w stopniu komunikatywnym.
Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę lub inną dogodną formę współpracy.
Atrakcyjne wynagrodzenie.
Możliwość realnego wpływu na rozwój lokalu.
Samodzielne stanowisko z dużą odpowiedzialnością.
Przyjazną atmosferę pracy i wsparcie zespołu.
Możliwość rozwoju zawodowego oraz udziału w szkoleniach.