Szef Kuchni
Tworzenie i rozwijanie menu (a’la carte, bufetowe, sezonowe)
Zarządzanie zespołem (rekrutacja, szkolenia, ocena pracowników)
Kontrola jakości dań oraz przestrzegania standardów serwisu
Planowanie i nadzorowanie zamówień surowców oraz współpraca z dostawcami
Zarządzanie budżetem kuchni i optymalizacja kosztów
Dbanie o przestrzeganie norm HACCP, BHP oraz procedur sanitarnych
Optymalizacja procesów pracy i organizacja pracy w kuchni
Przeprowadzanie miesięcznych inwentaryzacji
Wdrażanie nowych procedur, standardów i innowacji kulinarnych
Reprezentowanie kuchni na spotkaniach z zarządem hotelu
Dbałość o powierzone mienie i wyposażenie kuchni
Poszukujemy doświadczonego Szefa Kuchni, który poprowadzi nasz zespół, wniesie innowacyjne pomysły kulinarne i zapewni najwyższą jakość serwowanych dań, wpisując się w naszą filozofię łączenia nowoczesności z tradycją.
Pracę w zgranym zespole pasjonatów hotelarstwa
Stabilne warunki zatrudnienia
Wysoką stawkę godzinową adekwatną do stanowiska
Pracę zmianową
Możliwość rozwoju i realizacji własnych pomysłów kulinarnych
Wpływ na kształtowanie oferty gastronomicznej hotelu